Las Chozas est une ascension de 6.4 kilomètres (3ème catégorie). Il est situé à Aiarako kuadrilla/Cuadrilla de Ayala, Euskadi, España. La pente moyenne de ce col est de 3.5% avec un maximum de 8.9%. L'ascension totalise 224 mètres de dénivelé positif.
Analyse de difficulté : Cette ascension de 3ème catégorie présente un profil irrégulier. La difficulté principale se concentre sur deux secteurs raides : une portion à 8% entre 0.5-1.0 km, et une autre à 8% entre 5.5-6.0 km. Le kilomètre 4.0-4.5 est une descente (-5%), offrant un répit avant le final exigeant.
Conseils de gestion d'effort :
1. Départ modéré : Résistez à l'envie de sur-régler dès le premier kilomètre, qui contient une section à 8%. Gardez de la réserve pour le final.
2. Profitez du plat et de la descente : Les sections à 0% (KM 2.5-3.0 et 4.5-5.0) et la descente (KM 4.0-4.5) sont cruciales pour récupérer et abaisser votre fréquence cardiaque.
3. Anticipez le final : Les 1.4 derniers kilomètres (de 5.0 à 6.4) ont une pente moyenne de 7.1%. Abordez-les avec des forces intactes.
D'après les témoignages des cyclistes qui ont gravi cette ascension, l'effort est récompensé par une arrivée dans un lieu au charme unique. Le restaurant Las Chozas est systématiquement décrit comme un endroit très acogedor (accueillant) et chaleureux, avec une décoration qui sort de l'ordinaire et une ambiance familiale et tranquille, parfaite pour se remettre de ses efforts.
La récompense gastronomique semble être le point d'orgue de l'expérience. Les cyclistes parlent d'une comida excelente et de plats espectaculares. Le Chateaubriand est cité à de nombreuses reprises comme le plat star, une viande d'une tendreté exceptionnelle, souvent accompagnée d'une guarnición complète. Les entrées, comme les croquetas de solomillo ou la concha de gambas gratinadas, sont également très appréciées.
L'atencion (service) est un autre point fort unanimement salué. Les témoignages mettent en avant le professionnalisme et la gentillesse du personnel, en particulier Cristo, mentionné comme étant de la famille et un hôte attentionné. Les serveurs sont décrits comme conseillers, proches et faisant tout pour que l'expérience soit mémorable.
Si la majorité des retours sont extrêmement positifs, quelques expériences négatives sont rapportées, montrant qu'aucun lieu n'est parfait. Certains cyclistes ont été déçus par des precios altos (prix élevés) ou ont eu l'impression de ne pas avoir été correctement informés sur le tarif de certains plats. Dans de rares cas, la gestion des réservations (comme un refus de service proche de l'heure de fermeture malgré des tables libres) a été source de frustration.
Malgré ces quelques bémols, l'impression générale qui se dégage est celle d'une expérience gastronómica satisfactoria. Pour de nombreux cyclistes, Las Chozas est devenu une adresse incontournable, un classique où la qualité perdure au fil des années et des générations, justifiant pleinement l'effort consenti pour y arriver.
6.4 km • 224 m D+
VAM : Vitesse Ascensionnelle Moyenne basée sur le dénivelé positif
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