Santa rita dell'oca est une ascension de 5.7 kilomètres (2ème catégorie). Il est situé à n/a, Emilia-Romagna, Italia. La pente moyenne de ce col est de 4.9% avec un maximum de 12.1%. L'ascension totalise 278 mètres de dénivelé positif.
Analyse de la difficulté : Cette ascension de 2ème catégorie présente un profil contrasté. La difficulté principale se concentre sur les trois premiers kilomètres, avec une séquence exigeante de 8%, 8%, 6%, 6% et surtout 11% sur le kilomètre 2.0-2.5. La seconde partie est plus irrégulière, avec deux courtes descentes (KM 3.5-4.0 et 5.0-5.5) qui brisent le rythme avant un final plat.
Conseils pour gérer l'effort :
1. Gérer le départ : Ne vous laissez pas piéger par les fortes pentes du début (8%). Adoptez un rythme régulier pour aborder le passage à 11% en étant frais.
2. Anticiper les changements de rythme : Utilisez les deux sections de descente (autour du KM 3.5 et 5.0) pour récupérer activement et préparer les relances qui suivent.
3. Effort final : Le dernier demi-kilomètre est plat. Si vous avez gardé des forces, c'est ici qu'il faut placer une accélération pour franchir le sommet.
Les cyclistes qui ont gravi Santa Rita Bio Caseificio Sociale 1964 sont unanimes : l'ascension est récompensée par une découverte gastronomique exceptionnelle. Le caseificio, niché dans les douces collines de l'Appennino Modenese, est réputé pour son Parmigiano Reggiano Bio d'une qualité rare, produit à partir du lait de la vache Bianca Modenese, une race autochtone préservée.
L'expérience va bien au-delà de l'effort. Les témoignages décrivent un lieu authentique et passionné, où l'on peut vivre des visites guidées pour comprendre tout l'artisanat derrière le "Roi de la table". Beaucoup recommandent la dégustation des différentes stagionatures, allant jusqu'à des fromages affinés plus de 10 ans, une expérience unique qui marque les esprits.
L'ambiance est décrite comme chaleureuse et accueillante. Les cyclistes soulignent la gentillesse et l'expertise du personnel, notamment d'Elisa, la guide, dont les explications sont très appréciées. Le cadre verdoyant et paisible contribue à faire de cette étape un moment de pure convivialité, loin de l'agitation.
Pour ceux qui souhaitent prolonger l'immersion, certains témoignages évoquent même la possibilité de camper sur place sur une prairie, une aubaine pour les voyageurs à vélo. C'est l'occasion de profiter pleinement du panorama splendide de l'Apennin qui entoure le caseificio, une récompense ultime après l'effort de la montée.
5.7 km • 278 m D+
VAM : Vitesse Ascensionnelle Moyenne basée sur le dénivelé positif
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Rayon de 20 km